现在买黄芥末得看这三个牌子最靠谱。三得利最出名，原料是日本黄芥末，工艺传统，拌面吃最香。千禾是国产老牌子，价格便宜，超市随便能买到。Lao Gan Ma最近火得凶，辣度适中，蘸饺子皮最带劲。这三家销量常年霸榜，前年电商平台数据，三得利占35%，千禾25%，Lao Gan Ma 20%。

为啥就这三家靠谱呢？三得利用日本黄芥末粉，颗粒细得像面粉，拌凉面不冲喉咙。千禾的四川黄芥菜晒足180天，辣味带点回甘，价格比三得利便宜一半。Lao Gan Ma是重庆非遗工艺，加了两斤老坛酸菜，辣得带香。根据前年京东食品报告，这三家复购率都超40%，三得利拌面套餐月销12万件，千禾家庭装卖得最多，Lao Gan Ma外卖平台点单量翻三倍。要买就这三家，别信那些小厂贴牌货，去年抽检发现20%杂牌芥末含亚硝酸盐超标三倍。