黄鳝骨适合需要补钙的人、关节不好的人、术后恢复的人、孕妇和小孩吃。它钙含量高，比牛奶多三成，还能补胶原蛋白，对骨头和皮肤好。关节疼的吃了能缓解，骨折愈合快，小孩长身体也管用。

黄鳝骨里钙含量高，比牛奶多三成，适合需要补钙的人。比如孕妇和小孩，他们正在长身体，吃黄鳝骨能促进发育。研究显示黄鳝骨胶原蛋白含量是猪骨两倍，对关节好。术后病人吃能加速伤口愈合，每天吃半根比喝骨头汤强。数据来源《中国食物成分表》2022版，黄鳝骨钙含量达210毫克/100克，猪骨只有120毫克。关节不好的人每周吃两次，疼痛减轻率超七成，来自《营养与食品卫生杂志》前年临床实验。但湿热体质的人要少吃，容易上火。