2025-11-23 06:12:18
黑豆浆和黄豆浆各有优势,黑豆浆蛋白质和花青素含量更高,黄豆浆钙和维生素E更丰富。喝哪个更好看个人需求,比如想抗氧化选黑豆浆,补钙选黄豆浆。
黑豆浆主要用黑豆做,黄豆浆用黄豆做,所以营养差别就来了。黑豆比黄豆多花青素这种抗氧化剂,每100克黑豆浆含2.1毫克,黄豆浆只有0.3毫克。但黄豆含钙多,黄豆浆每100克有120毫克钙,黑豆浆只有80毫克。维生素E方面黄豆浆每100克3.2毫克,黑豆浆1.8毫克。虽然黑豆浆蛋白质含量高(8.5克/100克),但黄豆浆脂肪含量低(1.2克),更适合怕胖的人。价格上黄豆浆便宜点,黑豆浆贵点。比如早上赶时间选黄豆浆,晚上想助眠喝黑豆浆。不过黑豆难煮,黄豆容易出渣,这也是要考虑的。
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