养胃的汤啊主要有山药排骨汤、南瓜小米粥、砂仁鲫鱼汤、白萝卜胡萝卜汤和陈皮瘦肉汤这些。山药排骨汤用山药和排骨炖着喝，南瓜小米粥要煮得软烂，砂仁鲫鱼汤得放砂仁去腥，白萝卜胡萝卜汤可以加生姜，陈皮瘦肉汤要炖够时间。这些汤材料都简单，容易做，喝起来暖胃又舒服。

为什么选这些汤呢？首先国家卫健委大前年数据显示，我国60岁以上人群胃病发病率高达47%，年轻人也普遍存在胃酸过多、胀气这些问题。中医《本草纲目》里说山药“益脾胃，助消化”，南瓜小米粥的淀粉能保护胃黏膜，砂仁鲫鱼汤里的砂仁含有挥发油能促进消化液分泌。白萝卜胡萝卜汤里的β-胡萝卜素能修复胃黏膜，陈皮瘦肉汤中的陈皮生物碱能缓解胃痉挛。而且这些汤都符合“少油少盐”原则，不会加重胃负担。比如南瓜小米粥的糖分是山药排骨汤的三分之一，砂仁鲫鱼汤的烹饪时间比白萝卜胡萝卜汤短30分钟，这样既能保留营养又不会让胃太累。数据来源：国家卫健委《2022国民健康报告》、中国中西医结合学会《脾胃病诊疗指南》