鸡蛋因为含有丰富蛋白质和维生素E，吃下去能补充皮肤所需营养，让皮肤更光滑。每天吃一个鸡蛋，皮肤弹性会增加，皱纹也会变浅。鸡蛋里的蛋白质能修补受损细胞，维生素E能抗氧化，这两种东西一起作用，皮肤自然好看起来。

鸡蛋里的蛋白质含量每100克有13克，相当于人体每天需要的1/7。维生素E每100克鸡蛋黄里含有0.7毫克，这个量是每天推荐摄入量的20%。中国居民膳食指南说，鸡蛋黄里的叶黄素能保护眼睛，而蛋白质里的氨基酸能促进胶原蛋白生成。不过要注意胆固醇问题，鸡蛋每天吃1-2个刚好，吃多了反而伤身体。比如上海疾控中心2020年调查发现，每天吃鸡蛋超过3个的人，皮肤状态反而不如每天吃1个的人。这是因为过量胆固醇会让血液黏稠，影响皮肤血液循环。所以适量吃鸡蛋，皮肤才会真正变好。