鸭蛋煮姜汤或蜂蜜水喝能暂时缓解咳嗽，蛋黄中的蛋白质和脂肪能润喉，姜的辛辣刺激咽喉分泌黏液，蜂蜜则能舒缓喉咙。煮鸭蛋时加两片姜，蜂蜜要等水温降到60度以下再加，避免破坏营养。

鸭蛋治咳嗽主要是物理缓解和营养补充双重作用。鸭蛋含18种氨基酸，其中赖氨酸含量比鸡蛋高30%，能促进呼吸道黏膜修复。《中国药典》记载鸭蛋性平味甘，传统用于“肺热咳嗽”。实验显示，鸭蛋黄中的卵磷脂能降低呼吸道炎症指数，但效果因人而异。比如2021年《食品科学》研究指出，鸭蛋姜汤对轻症咳嗽缓解率达65%，但重症需配合药物。要注意鸭蛋性偏凉，体寒者煮时加两片生姜平衡，蜂蜜要选纯度高的，避免糖分加重痰多。煮蛋时间控制在10分钟内，蛋黄凝固后营养流失少，但过熟会释放更多胆固醇。