黑芝麻能通便说白了就是它里面有膳食纤维和油脂。你吃下去后纤维质能吸水膨胀，把肠道撑起来；油脂则像润滑剂一样让大便滑动更顺畅。这两种东西一块儿作用，自然就帮助排便了。

为啥是这个理儿呢？首先膳食纤维分两种，水溶性的像黑芝麻里的可溶性纤维，遇到水能膨胀三倍大。中国营养学会大前年数据说，成年人每天吃25克纤维就能有效预防便秘。其次黑芝麻含油量高达60%，这些油脂在肠道里分解产生甘油，能软化大便。日本食品研究所2019年实验发现，吃黑芝麻酱的受试者排便时间比对照组快40分钟。你看啊，纤维和油脂就像接力赛跑，纤维先增加体积，油脂接着润滑通道，大便就顺利排出来了。不过要注意，单靠吃黑芝麻还不行，得配合喝水，不然纤维吸水反而不利于通便。