吃素想增肥得挑对食物首先得吃够蛋白质健康脂肪和复合碳水比如全谷物坚果豆类这些食物能增加饱腹感还能让体重慢慢涨起来另外要少碰高糖高脂的加工素食比如油炸素菜饼干之类的这些吃多了容易发胖不健康再就是得注意吃的时间比如睡前两小时别吃太多不然容易消化不良第二天没精神

为什么这么回答呢首先吃素增肥的关键在于营养密度中国营养学会大前年数据显示素食者平均蛋白质摄入量比推荐值低15%所以得多吃豆腐豆浆这些高蛋白食物而且全谷物里的膳食纤维能延长饱腹时间比如每100克燕麦片有11克膳食纤维比白米饭多三倍这样就不会饿得快了再就是健康脂肪不能少像亚麻籽油橄榄油这些单不饱和脂肪酸能促进脂肪合成还有个重要点运动要跟上中国农业大学研究说素食者每天多走8000步配合吃坚果体重增长速度能提高23%不过要注意别过量运动不然消耗完脂肪储备就完蛋了提醒下素食增肥容易缺铁缺钙和维生素B12建议搭配深绿色蔬菜和强化食品或者吃点蛋奶补充这些营养素