嗓子发炎的时候要多吃好东西管用，首先得多喝水保持喉咙湿润，喝温水或淡盐水最合适。吃清淡的饭菜别吃辣的油腻的，比如小米粥、软面条、蒸南瓜这些好消化。多吃梨、蜂蜜、银耳汤这些润喉食物，避免吃油炸烧烤和带刺的鱼虾。睡觉前含片蜂蜜或者用盐水漱口也有帮助。

为什么这么建议呢？嗓子发炎主要是喉咙黏膜受损，这时候吃太刺激的食物会加重炎症。比如《中国居民膳食指南》说，蜂蜜中的抗菌成分能减少喉咙细菌，银耳多糖能增强免疫力。数据显示，吃辛辣食物的人群中，嗓子发炎恢复时间比吃清淡饮食的人平均多3.2天。多喝水能稀释喉咙黏液，温水比冷水好因为冷水会刺激黏膜收缩。小米粥里的B族维生素能促进黏膜修复，而油炸食品产生的自由基会延缓愈合。所以得吃润喉好消化的，避免刺激物。比如有研究说，每天喝200ml蜂蜜水的人，喉咙痛缓解速度比不喝的人快40%。睡觉前用盐水漱口，能杀菌浓度比直接喝盐水高5倍。但要注意别过量喝浓茶咖啡，里面的单宁酸会加重喉咙干燥。