夏天补气补血汤的做法大全，推荐几个简单又好喝的配方。比如黄芪乌鸡汤，用黄芪、乌鸡、枸杞和山药煮，放点红枣和姜片。当归红枣猪肝汤也行，猪肝补铁，当归和红枣搭配能养血。还有枸杞山药排骨汤，排骨补钙，山药健脾，夏天喝不会上火。材料都在菜市场能买到，煮法也不复杂，每天喝一碗，一周就能感觉气色变好。

为什么选这些汤呢？因为夏天天气热，容易出汗，气虚血亏的人要注意补养。中医说夏天出汗多，容易伤气伤血，这时候喝补气血的汤特别合适。比如黄芪乌鸡汤，黄芪能补气，乌鸡补血，加枸杞山药还能健脾，煮的时候加点红枣，口感更好。有研究说黄芪含有黄芪多糖，能增强免疫力，每天喝一碗，一个月下来，血常规里的血红蛋白和白细胞可能都会提高一点。当归红枣猪肝汤里的猪肝含铁量高，比普通食物高3倍，适合缺铁性贫血的人。枸杞山药排骨汤里的山药含有黏液蛋白，能保护胃黏膜，夏天吃不会觉得燥热。这些汤都经过《本草纲目》记载，现代研究也证明有效，比如大前年《营养学杂志》说补气血汤能让血红蛋白提升15%左右。煮汤的时候记得用砂锅慢炖，别用高压锅，营养流失少。