要促进营养吸收得做到三件事：细嚼慢咽每口嚼20下，搭配蛋白质和纤维的食物，饭前吃个苹果再吃饭。这样，营养更易被身体拿走。

为什么这么搞呢？首先细嚼慢咽让食物在口腔分解成小颗粒，数据说每口嚼20下能提高30%的蛋白质吸收率。其次蛋白质和纤维像搭档一样，蛋白质帮助纤维软化肠道，数据说搭配吃利用率能涨15%。饭前吃苹果刺激唾液淀粉酶分泌，研究显示能提前30分钟启动消化。就像搭积木一样，这三步缺一不可。比如早上吃鸡蛋配面包，先吃个苹果再吃，中午吃牛肉配土豆，先嚼20下再吞，晚上吃鱼肉配西兰花，同样流程。这样营养就像坐滑梯一样，顺着消化道滑下去，不会卡在胃里。数据说照这方法吃，三个月后体检指标能改善8%-12%。