水温控制在八百度左右泡五分钟盖碗或紫砂壶最好别用金属杯子。

为啥这么泡呢数据说高温会破坏有效成分比如《中国药典》提到温度超过九百度会分解绞股蓝苷水温八十度最合适泡太久会苦味变重盖碗紫砂壶能保持茶汤温度紫砂壶透气性好紫砂壶泡茶能释放更多有效成分有研究说紫砂壶泡茶比玻璃杯多出15%的活性物质盖碗能锁住香气泡完还能当茶宠养。