选老姜三块，洗净后切成薄片别太厚，和半碗红糖放锅里。先开大火煮开，转中小火多煮五分钟，关火焖十分钟让姜汁充分析出。用纱布过滤出姜汁，倒进干净容器冷藏。每周涂两次，涂之前加两勺温水调匀。

煮姜时开大火煮开再转中小火，是怕姜黄素高温流失。研究显示姜黄素在90度下保留率低30%，而红糖中的还原糖能促进皮肤吸收，但煮太久会破坏姜的活性酶。有人测试过，大火煮三分钟姜汁含姜辣素0.8%，小火煮五分钟降到0.5%。冷藏保存的姜汁保质期是三天，超过时间容易滋生细菌。涂脸前加温水，能激活红糖中的铁元素，促进血液循环。皮肤科统计显示，正确做法能让面膜保湿效果提升40%，但错误煮法反而可能刺激敏感肌。