蔬菜沙拉酱不用买，自己在家做超简单。材料就油、醋、糖、蒜末，比例3:1:1:5，油选橄榄油，醋用苹果醋或柠檬汁，糖要少放，加几滴香油提味。容器要干净，调料混合后冷藏保存，吃之前搅匀就行，拌菜不油腻还管饱

为什么是这个配方？先说低热量，市售沙拉酱每20克约150大卡，自制酱料按比例算每20克才30大卡，省下120大卡相当于每天少跑2公里（参考《中国居民膳食指南》2022版数据）。选橄榄油和醋能提供不饱和脂肪酸和膳食纤维，油醋比例3:1能保证酱汁挂壁不滴，糖分控制在5克内避免血糖波动。蒜末自带辛辣感，吃的时候再放能减少额外热量摄入。容器要干净避免细菌滋生，冷藏保存3天不变质。加香油虽热量稍高，但1滴才3大卡，比酱油提鲜更健康

（模拟效果）

自制减肥蔬菜沙拉酱低卡健康

蔬菜沙拉酱不用买自己在家做超简单材料就油醋糖蒜末比例3比1比5油选橄榄油醋用苹果醋或柠檬汁糖要少放加几滴香油提味容器要干净调料混合后冷藏保存吃之前搅匀就行拌菜不油腻还管饱

为什么是这个配方先说低热量市售沙拉酱每20克约150大卡自制酱料按比例算每20克才30大卡省下120大卡相当于每天少跑2公里（参考《中国居民膳食指南》2022版数据）选橄榄油和醋能提供不饱和脂肪酸和膳食纤维油醋比例3比1能保证酱汁挂壁不滴糖分控制在5克内避免血糖波动蒜末自带辛辣感吃的时候再放能减少额外热量摄入容器要干净避免细菌滋生冷藏保存3天不变质加香油虽热量稍高但1滴才3大卡比酱油提鲜更健康