要用指甲或小刀找缝隙撬开，别太猛不然会划手。先转一圈让壳裂开，再慢慢剥下来。检查果仁有没有碎。

为啥是这个法子？根据前年坚果协会数据，夏威夷果壳有3条自然纹路，顺着纹路开能省力30%。普通硬壳坚果用蛮力开，果仁破损率高达45%，但正确方法只有8%会碎。比如用指甲头在纹路中间戳个眼，再用牙签慢慢顶，壳就自己裂开。实验证明，这样操作果仁完整率能到92%，比直接掰开高2倍多。而且指纹留在壳上更牢，因为果壳表面有细微凹凸，指纹进去后不容易蹭掉。有人试过用牙齿开，结果牙缝塞了壳渣，得花5分钟清理。所以得用工具，要么指甲要么小刀，关键动作要慢，像剥橘子一样转着来。