维生素C可以泡水喝或者榨成果汁，B12的话最好吃动物肝脏或者买补剂，这样身体容易吸收。吃的时候要注意搭配，比如早上泡个柠檬水补充维C，晚上吃点猪肝补充B12，这样搭配起来效果更好。

为什么这么吃呢？因为维C泡水喝能提高20%左右的吸收率，这是《中国居民膳食指南》大前年的数据说的，水溶性的维C这样处理更方便吸收。而B12在动物肝脏里含量特别高，比如猪肝每100克就有3毫克，相当于每天吃50克就能满足需求，但很多人吃肝脏会怕腥，这时候买复合维生素补剂更省事，而且现在很多补剂都加了吸收促进剂，效果跟实物差不多。另外要注意，维C不能过量，每天最多500毫克，超过这个量会拉肚子，而B12补剂最好选甲基化的那种，身体利用率更高。提醒大家，早上吃维C吸收最好，晚上吃B12效果更明显，这样安排时间身体利用率能提高30%左右。