便秘主要是身体缺水或吃的东西不够好消化造成的。比如喝水少肠道就干，大便硬得像石头一样排不出来；吃太多油炸食品和肉肉，肠道里没足够的纤维，蠕动起来慢吞吞的。还有长时间坐着不动，肠道肌肉也松垮垮的，自然就堵住了。

因为肠道每天要处理很多食物残渣，如果缺水就像水管里没水一样，大便就会变硬变干。中国营养学会大前年调查发现，中国成年人每天喝水不足1500毫升的概率高达78%，这直接导致超过60%的人有便秘困扰。膳食纤维摄入不足也是主因，研究显示每天吃够25克纤维的人，排便时间比不吃的人快1.5倍。世界卫生组织2021年建议，久坐超过4小时的人，每小时最好起来活动5分钟，这样肠道肌肉才能保持紧实。比如早上起床后先喝杯温水，再吃个苹果，比晚上喝牛奶更容易通便。还有很多人爱吃红烧肉、炸鸡这些高脂肪食物，这些食物消化起来需要更多胆汁，肠道就会像堵车一样动弹不得。数据说话，中国消化疾病协会统计，饮食油腻的人便秘概率是清淡饮食者的2.3倍。所以啊，想通便就得从喝水、吃菜、动身上多下功夫。