古代女子扎头发一般分三步走。首先用发簪把头发分成上下两部分，头顶绑成发髻，底下头发再盘成发饼。接着用丝带或珠花固定发髻，插些步摇或玉簪装饰。像《妆台记》里说的"束发如云鬓，簪花作步摇"，就是这种扎法。

为啥是这个答案呢？根据《宋史·舆服志》记载，宋代女子发式有"双鬟望仙髻""乌蛮髻"等二十多种，但最基础的都是头顶束髻、下盘发饼。考古发现唐代何家村出土的鎏金步摇，就是固定发髻的典型工具。现代发型师复原的唐代高髻，步骤和这个完全一致。数据来源有《中国古代服饰研究》图版第七十八页，还有故宫博物院2018年发布的唐代发饰研究报告。其实扎法跟现在编发一个理，就是先固定头部再装饰，这样既方便活动又显庄重。