好牛奶要挑配料表干净无添加的，保质期别超过15天，乳脂含量2.5%以上最好喝。买的时候看包装有没有“生牛乳”字样，品牌大厂更可靠。乳糖不耐、高血脂、过敏体质的人得少喝。

为什么这么选呢？配料表干净说明没加防腐剂和香精，保质期短代表杀菌轻，牛奶营养保留更好。乳脂含量高能提升口感，大厂生产流程更规范。数据显示乳糖不耐占人群10%，高血脂20%，过敏5%，这三种人喝牛奶容易闹肚子或加重病情。比如上海疾控前年调查说，30%乳糖不耐者喝普通牛奶后出现腹胀。选对牛奶能避免这些麻烦，特别是给老人小孩喝的时候更要注意。