吃水果要讲究时间地点和方式。早上吃苹果中午吃橙子晚上吃香蕉这样安排最合适，因为早上水果能补充全天所需维生素，中午吃点酸甜水果能帮助消化，晚上吃软质水果不会刺激肠胃。每天吃300-400克水果最保险，吃的时候要洗得干净再吃，最好用盐水泡五分钟杀菌。吃水果别空腹吃，搭配点酸奶或牛奶更好，这样营养能互补。

为什么这么讲究呢？首先中国居民膳食指南说每天要吃200-350克水果，但有人吃太多反而伤胃。比如苹果含果胶多空腹吃会胀气，橙子里的酸性物质空腹会刺激胃黏膜。实验数据显示，每天吃超过500克水果的人，得胃炎的概率比适量吃的人高23%。分时段吃能平衡血糖，早上吃苹果升糖指数4.3，中午吃橙子升糖指数3.9，晚上吃香蕉升糖指数52，这样全天血糖波动小。搭配蛋白质的话，比如苹果配牛奶，维生素C能促进铁吸收，吸收率提高35%。但要注意别和海鲜一起吃，水果里的鞣酸会让蛋白质凝固。比如有人早上吃香蕉配豆浆，中午吃橘子配鸡蛋，晚上吃猕猴桃配酸奶，这样吃三个月，测出来血红蛋白含量平均提高0.8克/升。要是吃错了时间地点，比如早上吃柿子会得胃结石，晚上吃荔枝可能引发低血糖。所以吃水果要像穿衣服一样讲究场合和季节。