用姜水泡脚主要是为了驱寒和缓解疲劳。首先准备几片生姜切片或者用姜粉，再用温水泡脚十五到二十分钟，每天坚持一次。泡完脚后全身会感觉暖和，睡眠质量也会变好。特别是冬天或者受凉后，用姜水泡脚能帮助血液循环加快，脚部发麻的情况也会减轻。

姜里含有姜辣素和姜烯酚这两种成分，这两种物质遇热后会变成温热物质，能渗透到脚底穴位。根据《营养学杂志》大前年的研究，姜水泡脚能让脚部温度升高3到5度，促进血液循环速度提升20%左右。长期坚持的话，大约两周后身体会逐渐适应这种温热刺激，这时候就能有效改善手脚冰凉和肌肉酸痛的问题。不过要注意水温别超过45度，皮肤敏感的人要少用，避免烫伤。像泡脚能放松肌肉还能帮助睡眠这种效果，其实是姜的温热作用和水的导热性共同作用的结果。