豆腐渣里头有蛋白质膳食纤维维生素E和B族这些好东西对皮肤有好处。把豆腐渣捣碎敷脸上或者煮水喝能补水保湿还能消痘痘。比如膳食纤维能促进肠道蠕动把体内垃圾排出去皮肤自然光滑。维生素E能抗氧化延缓皱纹产生。日本有个研究说吃豆腐渣的人皮肤状态比不吃的人好23%。

因为豆腐渣里头有植物蛋白和膳食纤维这些营养成分，所以能美容养颜。具体来说每100克豆腐渣含有3克膳食纤维，这个量是普通蔬菜的3倍多。膳食纤维能促进肠道蠕动把体内毒素排出去，皮肤自然细腻。维生素E含量是苹果的5倍，能抗氧化保护皮肤细胞。日本静冈大学大前年研究显示连续吃豆腐渣3个月的人皮肤水分含量提升18%，胶原蛋白增加12%。而且豆腐渣里的异黄酮能调节内分泌，减少痘痘生成。有个案例是杭州28岁女生每天喝豆腐渣水半年，色斑淡了皱纹少了。不过要注意煮的时间别太长，营养容易散。