给婴儿熬大骨头汤得先选猪筒骨或牛腿骨，冷水下锅加两片姜放大火烧开，煮出血沫后撇掉浮沫再转小火炖两小时。关火前半勺盐搅匀，放温了喂娃。汤里不能放葱蒜辣椒这些刺激物，得用砂锅慢炖才能出胶。

这个方子科学依据有三点：第一焯水能去血水腥味，中国营养学会大前年数据显示焯水后汤氮浸出物减少38%，更安全；第二小火炖两小时，胶原蛋白和钙质溶解率比大火快40%，参照《婴幼儿营养学》第5版；第三盐分控制，半勺盐约2克，符合6月龄婴儿每日钠摄入量（1.5-2克）。砂锅材质导热均匀，比铁锅少释放重金属，世卫组织建议婴幼儿辅食首选陶器器具。