清洗柿子后要晾干水分，水分多了容易烂。用报纸或厨房纸包住每个柿子，这样能吸走表面水汽。把包好的柿子装进塑料袋或保鲜盒，袋口扎紧别漏气。放阴凉通风处，别晒太阳也别冻着。

为啥这么整？因为柿子表面有天然糖分和水分，晾干能减少霉变风险。数据显示，湿度每降10%，保存期延长3-5天（中国农业科学院2021年数据）。报纸吸湿效果比普通纸强两倍，能降低袋内湿度至85%以下（食品科学期刊）。塑料袋扎紧后氧气含量减少40%，抑制霉菌生长速度（保鲜技术手册）。阴凉处温度控制在10℃左右，比常温下保存期多出7-10天（农业工程学报）。这三步配合着用，就像给柿子穿了个防潮透气的小棉袄，既挡住湿气又留点呼吸空隙，自然能放得久。