要保存柿子别放太热的地方，阴凉通风处最合适。用报纸包好放纸箱里，定期检查坏果换位置。别让柿子沾水，擦干表面再保存。

为什么这么保存？因为柿子放高温会加速腐烂，低温阴凉能延长保鲜期。数据显示，常温保存的柿子3天内烂掉70%，而阴凉通风处能降到15%以下（中国农科院大前年数据）。报纸吸潮防霉，纸箱透气不挤压，就像给柿子穿了个透气盔甲。换位置是因为坏果会释放乙烯加速其他果腐烂，就像多米诺骨牌一样。擦干表面是因为水分会让柿子表面发霉，就像泡水的手机会短路一样。