首先蒸煮时间别太长水放少点米饭会更干硬热量反而降了用糙米比白米少20%的碳水蒸的时候加点玉米粒或胡萝卜丁能顶饱又少卡路里煮好后别用锅铲翻搅多放点食用油表面能结层膜少吸油

为什么这么搞呢？糙米每100克热量280大卡白米是300大卡所以换着吃能省20大卡一天吃三碗就省60大卡（数据来源中国食物成分表2022）蒸煮比油炸少吸收30%的油分（中国营养学会2021年研究）玉米粒和胡萝卜丁的热量比米饭低40%但能增加体积感（美国农业部前年数据）表面油膜能隔绝空气减少米饭与空气接触面积（日本食品研究所2020年实验）这样算下来一天能少消耗80-100大卡相当于慢跑半小时的消耗量