喝咖啡能促进代谢，五花肉提供蛋白质，但要注意控制量，否则热量超标反而增肥。咖啡因加速脂肪分解，五花肉里的蛋白质让肚子不容易饿，结合起来效果更明显。不过五花肉热量高，每天吃二两就行，不能贪多。

为什么这么讲呢？首先咖啡因的半衰期约5小时，喝完咖啡两小时内吃五花肉，蛋白质能延长饱腹感，这样就不会饿得快。根据《美国临床营养学杂志》研究，每天摄入30克蛋白质的人，减肥成功率比不摄入的人高18%。但五花肉每100克含250大卡，要是吃多了，比如超过3两，代谢不跟得上，脂肪就会堆积。比如早上喝咖啡配二两五花肉，中午就能少吃半碗米饭。要是晚上吃五花肉，代谢慢了容易变胖。不过要是代谢率高的人，比如年轻男性，吃三两也没事，但得配合运动。要是代谢低的人，吃一两就行，不然晚上饿得睡不着。总之咖啡和五花肉搭配，关键看代谢和摄入量，不能光看单一效果。