木耳含有胶原蛋白和维生素E，这些成分能帮助皮肤保湿和抗氧化。不过效果因人而异，不能完全替代护肤品。每天吃点凉拌木耳或煮汤，长期坚持可能让皮肤更细腻。

木耳中的膳食纤维和多糖能促进肠道蠕动，把体内毒素排出去。根据某大学大前年实验数据显示，木耳多糖能提高皮肤水分保持能力达30%。还有民间调查说70%的人吃木耳半年后皮肤状态变好，但有个前提是搭配均衡饮食。要是光吃木耳不运动，效果可能打折扣。毕竟美容是综合调理，就像种花得浇水施肥一样，木耳只是其中一环。