木瓜要早上吃最好，生吃或煮熟都行。生吃能保留最多木瓜酵素，煮粥或炖汤搭配蜂蜜、银耳或红枣更养胃。吃的时候别放太多糖，木瓜本身甜，吃多了伤牙。吃完半小时内别喝牛奶，会降低木瓜酵素的活性。

木瓜早上吃是因为胃酸分泌最活跃，这时候吃能促进消化酶和木瓜酵素结合。研究显示木瓜酵素在37℃时活性最强，刚好接近人体体温，早上空腹吃吸收率比下午高30%。煮粥时加少量生姜能提升木瓜中的维生素C吸收，每100克木瓜含58毫克维C，但高温会流失20%，所以别煮太久。蜂蜜和银耳的黏液能保护胃黏膜，特别适合肠胃不好的人。有实验证明，早上吃木瓜的人，下午容易饿的概率比晚上吃的人低15%。