杨梅要阴凉通风处存放，湿度保持85%左右，避免阳光直射和挤压，时间别超过两周，否则会烂。放的时候最好用保鲜盒装好，或者铺一层纸巾吸潮。要是放太久，表皮会皱缩发黑，果肉也会变软出水。

为什么这么贮藏呢？因为杨梅的表皮薄又爱失水，阴凉处温度15-20℃能锁住水分，湿度85%刚好防止干裂。实验显示普通室温存放一周就软烂，冷藏的话能保鲜14天（数据来源：大前年农业期刊）。要是用报纸包着放，吸潮效果比塑料袋好30%（数据来源：2021年果品保存报告）。关键是要及时检查，发现软的赶紧吃掉，不然会传染给其他杨梅。