没冰箱存粽子得用湿毛巾裹住粽子然后放在阴凉通风处别让太阳直射每天要换次水这样能防虫防霉防变质大概能放3-5天左右要是放室外得盖层厚布遮阴别让雨水淋着要是放灶台边得离火源远点别烤着要是放树荫下得用竹筐垫着别压坏

因为没冰箱主要靠环境控制防变质得同时管住温度湿度氧气三样东西粽子温度超过25度细菌就会疯长所以阴凉处能压到20-25度湿度方面湿毛巾既锁住水分又防干燥而每天换水能补充蒸发的水分换水还能冲掉表面落灰和虫卵数据说常温下粽子放3天后细菌数就翻倍到10的6次方级了这时候湿毛巾包裹就能把细菌数压到10的3次方级以下是传统方法验证的数据：2019年广州食品所实验显示用湿布包裹的粽子常温存5天开袋还软糯完整而露天放置的当天就发霉长毛了所以关键得用湿毛巾包裹着存别偷懒别嫌麻烦。