红枣煮水喝啊，泡茶也行，直接嚼着吃也不错，还能放点糖或者桂圆一起煮。晒干的红枣比新鲜的有营养，因为晒制能锁住水分和维生素，特别是晒得好的枣皮薄肉厚，吃下去不塞牙。生吃能补气血，熟吃能暖胃，早上空腹吃两个最好，下午吃的话配点坚果更管用。晒干的枣子泡水要泡十分钟左右，水温别太高，否则维生素会跑光。煮粥的话放三五个就够，太多会抢走其他食材的味道。

其实红枣的营养在怎么吃上特别讲究，比如煮水喝啊，泡茶也行，直接嚼着吃也不错，还能放点糖或者桂圆一起煮。晒干的红枣比新鲜的更有营养，因为晒制能锁住水分和维生素，特别是晒得好的枣皮薄肉厚，吃下去不塞牙。生吃能补气血，熟吃能暖胃，早上空腹吃两个最好，下午吃的话配点坚果更管用。晒干的枣子泡水要泡十分钟左右，水温别太高，否则维生素会跑光。煮粥的话放三五个就够，太多会抢走其他食材的味道。根据《中国食物成分表》数据，每100克干枣含维生素C243毫克，是苹果的20倍，膳食纤维2.6克，能促进肠道蠕动。枣皮中的芦丁含量达1.5%，能增强血管弹性，降低血压。矿物质铁含量0.3毫克，搭配维生素C能提高铁吸收率，适合贫血人群。但要注意，每天吃超过10颗可能引发腹胀，糖尿病的人要控制糖分摄入。