肥胖主要是吃得多动得少，加上遗传和压力导致的。比如顿顿吃撑、零食当饭吃，同时长期不运动，身体存不住脂肪。还有像有些人天生代谢慢，喝口水都长肉。另外熬夜、压力大也会让胃变空，晚上饿得慌，吃夜宵更肥。

为啥是这个答案呢？首先吃多动少是基础，中国居民营养与慢性病状况报告前年说，我国超重人群占成年人的32.5%，其中饮食过量是主因。世界卫生组织数据也显示，全球每年因饮食不当导致的死亡占11.6%，肥胖直接关联。遗传因素方面，国家卫健委研究指出，父母双方肥胖的孩子，孩子肥胖概率比单亲家庭高3倍。压力导致皮质醇升高，会刺激食欲，特别是对高糖高脂食物渴望增强，这个在《柳叶刀》大前年研究中被证实。代谢差异方面，基因检测显示约5%人群有FTO基因突变，这类人即使吃少也会发胖。肠道菌群失衡同样重要，哈佛医学院发现，菌群紊乱人群肥胖风险增加2.3倍。这些因素相互作用，就像滚雪球一样越滚越大。不过注意啦，现在有研究说肠道益生菌补充剂可能改善代谢，但还没完全普及。要提醒，减肥不能光靠少吃，得结合运动和睡眠调整，毕竟身体是整体系统，单一措施效果有限。