喝鸡汤确实能补充营养，但很多人不知道它其实热量很高。鸡皮和骨头熬煮后产生的油，每100毫升大约有40克脂肪，相当于半碗米饭的热量。要是每天多喝两碗，一个月就能多吃掉两斤油，难怪体重蹭蹭涨。

这是因为鸡汤里含有大量油脂，尤其是鸡皮和骨头熬煮后产生的油，每100毫升大约有40克脂肪，相当于半碗米饭的热量。中国营养学会大前年数据显示，市售鸡汤脂肪含量普遍在25%-35%之间，比普通肉汤高3倍。水煮的鸡汤热量比油淋的少30%左右，但很多人喜欢喝油汤，这就像往嘴里倒油一样。要是连续喝一周，每天多摄入500大卡，相当于多吃了两碗米饭。更麻烦的是，鸡汤里的钠含量也高，喝多了容易水肿，看着体重数字涨，其实大部分是水分。所以啊，想喝汤得选清淡的，少放油少放盐，别让鸡汤变成"增重汤"。