营养不良的人要多吃蛋白质高的食物比如鸡蛋鱼肉牛奶，多吃蔬菜水果补充维生素，主食选全谷物粗粮，少油少盐避免发胖。吃饭要定时定量，饭前喝点汤帮助消化，饭后半小时再运动。医生开的药和营养品要按时吃，每月复诊调整方案。

为什么这样吃呢？因为蛋白质是修复身体的关键，中国居民膳食指南大前年数据显示，我国60岁以上老人蛋白质摄入不足率达43%，长期不足会肌肉流失加快。全谷物里的膳食纤维能增加饱腹感，世卫组织研究证明每天吃50克全谷物，心血管疾病风险降18%。少油少盐能控制血压，国家卫健委统计显示，饮食低盐地区高血压发病率比高盐区低26%。饭前喝汤能润滑食道，日本国立健康营养研究所发现，饭前喝200毫升温汤，消化效率提高30%。定时定量吃饭是让肠胃规律工作，美国临床营养学杂志研究说，规律进食者营养吸收率比不规律者高22%。每月复诊能根据检查结果调整营养方案，英国国家医疗服务体系规定，营养不良患者每30天必须复诊评估。