菠萝蜜要放通风的地方，得垫报纸吸潮，得套塑料袋防虫，得放在阴凉处别晒太阳。成熟果肉变黄软了就赶紧吃，烂了别扔果皮，晒干磨粉还能做调料。

为啥这么保存呢？因为菠萝蜜果肉里的糖分遇热容易发酵，通风能带走潮气，塑料袋挡虫子防果肉发霉。数据显示常温保存3-5天就会开始变软，垫报纸能吸掉表面水珠，塑料袋密封性比空气好，这样果肉水分蒸发少，烂得慢。晒干果皮的话，果胶含量高的果皮晒干后能存半年，磨粉做调料比新鲜果肉保存时间长。要是放阴凉处，温度比室温低5度的话，果肉变质速度能减半。所以按照这个方法，新鲜菠萝蜜能存到两周，比随便放能多出10天好处的。