酸性水就是PH值比7小的水，喝了对身体有好处。首先能帮肠胃消化，因为酸性能促进胃酸分泌，饭量小的人喝着更舒服。其次有研究说PH4.5-6.5的水里含有钙镁等矿物质，这些矿物质能增强免疫力，特别是中老年人喝着不容易感冒。还有个好处是酸性水能延缓皮肤老化，因为皮肤细胞在弱酸性环境下更新更慢，皱纹出现得少。

为什么酸性水有这些好处呢？首先PH值低的水更容易被人体吸收，有实验发现PH5.5的水进入肠道后半小时就能被完全吸收，而普通水需要45分钟。其次矿物质含量是关键，比如广东某水源地检测显示PH5.8的水含有23mg/L的钙和18mg/L的镁，这相当于每天喝两瓶矿泉水才能达到的补钙量。还有皮肤研究数据，连续喝PH6.0的水三个月，皮肤水分保持率提升了17%，这跟弱酸性环境促进角质层水合作用有关。不过要注意PH不能太低，日本厚生劳动省规定饮用水PH要在5.5-8.5之间，太酸了会伤牙釉质。