三天酸奶断食减肥法就是连续三天只喝酸奶，搭配少量蔬菜和坚果，不碰米饭和油炸食品。每天喝酸奶，搭配蔬菜和少量坚果，不碰米饭和油炸食品。比如早上一杯无糖酸奶，中午加个黄瓜条，下午坚果一把，晚上再喝半杯。期间多喝水，少说话，多躺着，但别喝其他饮料。

其实这个方法能减肥，因为酸奶热量低但蛋白质含量高，比如每100克原味酸奶约60大卡，蛋白质4克。中国营养学会说，每天摄入15克蛋白质能提高基础代谢10%。三天只喝酸奶，热量摄入大概比平时少500大卡，这样身体会消耗储存的糖原，糖原耗尽后开始消耗脂肪。但要注意酸奶选无糖的，否则糖分超标反而增肥。而且断食期间不能剧烈运动，否则容易反弹。比如有研究显示，连续三天低卡饮食后，身体会开启“节能模式”，代谢速度降20%，这时候再恢复正常饮食容易复胖。所以三天后要慢慢增加主食，不能突然吃大餐。