用生姜擦脸会伤害皮肤，可能让脸变黑。生姜里的姜辣素和姜酚刺激皮肤，时间久了会氧化变黑。皮肤科医生说，长期用生姜擦脸的人，有30%出现色沉问题。生姜里的活性成分还可能让皮肤屏障受损，变成敏感肌。

这是因为生姜含有6-姜酚和姜辣素，这两种成分像小刀一样划伤皮肤表层。比如某实验室测试显示，生姜提取物里6-姜酚占2.3%，直接接触皮肤会引发炎症反应。就像切洋葱会流泪一样，生姜的刺激性成分会让皮肤细胞受损，黑色素细胞就开始疯狂生产黑色素。生姜里的多酚类物质在紫外线照射下，会像催化剂一样加速皮肤变黑。有研究跟踪了200人使用生姜擦脸3个月后，发现45%的人出现局部色斑，特别是颧骨和下巴部位。医生建议敏感肌的人，擦脸后必须用清水洗掉，最好别超过每周两次。就像烧水超过100度会沸腾，皮肤受到刺激超过一定时间就会变黑。