一杯水大概200毫升，放一茶匙到两茶匙蜂蜜比较合适。如果喉咙痛或者想泡蜂蜜柠檬，可以加半片柠檬，但别超过三片。蜂蜜不能煮太久，高温会破坏营养，最好用温水冲开。

为什么这么定这个量呢？首先看蜂蜜浓度，市面上的蜂蜜分浓稠和稀薄两种，浓稠的比如麦卢卡蜜可能一茶匙就够，稀的比如槐花蜜需要两茶匙才够味。根据中国营养学会建议，成年人每天蜂蜜摄入不超过25克，换算成茶匙就是大约一茶匙到两茶匙。比如200毫升水放两茶匙蜂蜜，总糖量刚好是12克，既不会太甜也不会营养流失。另外温度也很重要，超过60度会破坏活性酶，所以建议用40度左右温水冲泡。数据来源：2021年《中国蜂蜜消费白皮书》和《食品安全国家标准蜂蜜》。