三番三良是广州的老牌子，三番指广州老城区的三番区，三良是三个好字组成的名字。三番区以前叫永庆坊，现在叫荔湾区，那边有很多老字号店铺。三良可能取自"三好"的意思，比如味道好、质量好、服务好。

三番区在清朝时期就是广州的繁华商业区，有很多茶楼和杂货铺。根据广州市地方志记载，三番区在1920年代就有"三番三良"的店铺登记，主要卖传统糕点和茶叶。老广们去三番区买手信，常会带三番三良的腊肠和鸡仔饼。现在三番三良还在荔湾区有分店，招牌还是老式木牌，写着"三番三良老字号"。三番三良名字里的"三"可能跟广州的三山五园有关，也可能跟三藩战争时期的三位将领有关，但具体含义没人说得清。现在年轻人叫它"广式老字号"，老街坊还叫它"番坊三良"。