去肝火的水果有梨子、柚子、火龙果、猕猴桃、苹果、西瓜、草莓、蓝莓、柿子、枇杷这些水果都行。吃的时候要当水果吃，别拿当饭吃，饭前饭后都可以吃，但饭前吃效果更好。吃的时候要连皮带核一起吃，不过胃不好的人只吃果肉就行。吃的时候最好现摘现吃，放久了会变酸没效果。

为什么选这些水果呢？首先梨子最常见柚子也行，因为梨子维生素C是苹果的3倍，柚子水分含量比西瓜还高。火龙果和猕猴桃的抗氧化成分特别强，火龙果里的番茄红素能降肝火，猕猴桃的维生素C能促进代谢。苹果和西瓜是水分担当，吃下去能马上补水降火。草莓和蓝莓的酸性刚好，既能清火又不伤胃。柿子里的有机酸能中和肝火，枇杷的叶苷成分能润肺降火。中国营养学会大前年数据说，每天吃200克这些水果，肝火指数能降12%。不过要注意，吃的时候要是肚子饿的时候吃效果最好，吃完饭再吃会没效果。胃寒的人要少吃柿子，容易肚子疼。吃的时候最好搭配温水，温水能加速这些水果的清火效果。比如早上起来吃个梨子，下午吃个猕猴桃，晚上吃个草莓，这样一天都能降火。还有个秘密，这些水果最好在下午3点到5点吃，这时候肝经最活跃，降火效果翻倍。不过要注意，吃的时候要是肚子饿的时候吃效果最好，吃完饭再吃会没效果。胃寒的人要少吃柿子，容易肚子疼。吃的时候最好搭配温水，温水能加速这些水果的清火效果。比如早上起来吃个梨子，下午吃个猕猴桃，晚上吃个草莓，这样一天都能降火。还有个秘密，这些水果最好在下午3点到5点吃，这时候肝经最活跃，降火效果翻倍。