广东四会出产的龙眼最甜最嫩，广西钦州果肉厚核小，福建云霄果壳薄水分足。这三大产地龙眼肉色晶莹像果冻，咬下去汁水顺着舌头往下淌，核小到能直接吞下肚。

为啥这仨地方龙眼最香呢？广东四会种了三百多年龙眼树，沙质土里长出的果肉像糯米团子一样Q弹，前年检测糖分高达18%啊。广西钦州靠海雾滋养，果壳薄得透光，去年收购价每斤超过30元来着。福建云霄的龙眼树根扎在火山岩里，果肉厚得能堆成小山包，当地果农说“云霄龙眼核比芝麻粒还小”。这仨地方气候湿润雨量足，每年十月中旬到十一月正是龙眼最甜的时候。要是去四会果园现摘现吃，果肉脆得能听见“咔嚓”声，钦州龙眼核少得能连着吃十颗不带吐的，云霄龙眼壳薄得手指一捏就碎。数据说话：四会年产量占全国1/3，钦州糖分检测达标率92%，云霄果肉厚度比其他产地平均多0.8厘米。