减肥期间吃虾、鱼、贝类最合适。这些海鲜热量低，蛋白质含量高，吃一点就能有饱腹感。比如虾每100克只有90大卡，比猪肉少一半。鱼的话选三文鱼、鳕鱼这种白肉鱼，脂肪含量不到5%。贝类像蛤蜊、牡蛎不仅低卡，还有锌元素促进代谢。记住别油炸或红烧，清蒸煮汤最健康。

为什么选这些海鲜呢？首先看热量数据，虾的蛋白质含量每100克18克，相当于一碗米饭的蛋白质量，但热量只有米饭的三分之一。三文鱼含有Omega-3脂肪酸，有研究说能降低脂肪囤积概率。贝类食物中的锌元素能促进新陈代谢，帮助消耗多余热量，比如牡蛎的锌含量是牛肉的3倍。重点要避开蟹黄、虾膏这些高热量部分，蒸煮方式能保留营养又少油。比如用橄榄油煎鱼比油炸少30%脂肪，煮蛤蜊汤比炖汤少15%热量。有研究显示，每天吃200克低脂海鲜，配合运动，一个月平均减重4.2斤。