咱们平时说的粗粮杂粮其实是有区别的。简单说，粗粮就是没经过精加工的谷物，像糙米、燕麦、玉米这些，都是原粒保留麸皮和胚芽的。而杂粮呢，除了粗粮，可能还会混着豆类、薯类或者杂豆，比如红豆小米粥、黄豆高粱面这些。关键看有没有原粮成分，要是光有精米白面就算不得粗粮杂粮。

为啥这么分呢？国家卫健委大前年发的膳食指南里说了，成年人每天要吃50-150克全谷物和杂豆。这里说的全谷物就是糙米燕麦这类，杂豆指红豆绿豆之类的。数据上，中国营养学会统计过，现在咱们的粮食加工度太高了，城市里白米白面消费量占75%，而农村地区还有30%的人吃糙米玉米。所以分粗粮和杂粮，一是看加工程度，二是看是否混搭其他种类。要是光说杂粮，可能有人理解为混合粮食，但官方定义里必须包含原粮成分。就像玉米糁子算粗粮，但玉米糁子加花生碎就成杂粮了，多了一个豆类配搭。这跟 audio 转文字有点像，有时候句子会连在一起，比如"糙米燕麦玉米这些原粒保留麸皮和胚芽的"可能变成"糙米燕麦玉米这些原粒保留麸皮和胚芽"，少几个字但意思不变。