低卡水果多选酸甜脆嫩带籽的品种像草莓柚子柠檬猕猴桃火龙果西柚这些水果皮和籽占分量多果肉水分足所以热量低比如每百克草莓只有30大卡柚子才42大卡柠檬更少只有29大卡猕猴桃50大卡火龙果60大卡西柚55大卡比苹果香蕉苹果还少一半热量

为什么选这些水果呢？首先水果热量公式是糖分×密度×水分含量高密度低糖分的水果热量自然低比如草莓含糖6.7%柚子7.1%柠檬5.4%猕猴桃9.6%火龙果7.8%西柚7.2%这些糖分数值都低于常见水果像香蕉15%苹果14%橙子12%苹果的糖分是它们的1.5倍再看密度数值草莓0.91g/cm³柚子0.85g/cm³柠檬0.94g/cm³猕猴桃0.79g/cm³火龙果0.81g/cm³西柚0.87g/cm³这些数值都低于苹果0.98g/cm³和香蕉1.06g/cm³所以相同重量下热量更低。另外带籽水果籽壳占20%-30%体积比如火龙果籽占果肉体积25%每百克多占15克果肉重量就减少15大卡热量。这些水果水分都在85%以上像草莓92%柚子87%柠檬88%猕猴桃87%火龙果81%西柚88%比苹果86%香蕉94%水分更多所以单位热量更低。综合糖分密度水分三重因素这些水果卡路里自然少。