变化幅度就是说某个东西在一段时间里数值变动的最大距离。比如温度从10度升到20度，变化幅度就是10度；股票价格从100块涨到150块再跌到120块，变化幅度就是30块。这个概念主要是看数值上下波动有多厉害，波动越大说明变化幅度越大。

爱好者的话就是看数值来回跑的步数有多长。比如去年夏天北京气温从25度飙到42度，中间最高差了17度，最低差了5度，所以变化幅度就是17度。再比如手机销量这个月从5万台降到3万台，下个月又涨到6万台，最高差了3万台，最低差了2万台，变化幅度就是3万台。数据对比的时候要看最高点和最低点之间的距离，这个距离就是变化幅度。比如股票价格这个月最高涨了15%，最低跌了8%，变化幅度就是27%。所以变化幅度越大，说明数据越不稳定，波动越剧烈。