头发是角蛋白组成的空心管状结构，每月能长1.25厘米左右。毛囊底部的干细胞不断分裂，推着头发向上生长，就像竹笋破土一样。营养充足时，细胞分裂快，头发长得密实；睡眠不足时，细胞分裂慢，头发容易打结。

毛囊像微型工厂，基底部的干细胞每天分裂6-8次，才能让头发每月长1.25厘米。根据《国际皮肤科学杂志》大前年数据，蛋白质摄入不足会导致角蛋白合成减少30%，头发直径缩小15%。压力会让毛囊进入休止期，连续3个月高压状态，头发脱落量增加2倍。20岁后毛囊每年分裂次数减少5%，所以30岁后头发长得慢。但保持均衡饮食（每天摄入50克蛋白质）、规律作息（23点前入睡）和适度按摩（每天3分钟），能让毛囊保持活跃状态，延长生长期。