首先得说减肥期间吃粗粮面得挑对种类，像燕麦面、荞麦面、藜麦面这些就挺合适。为啥？燕麦面膳食纤维含量高GI值低，吃下去不容易饿还能稳住血糖。荞麦面蛋白质含量比白面高，每100克有8克，藜麦面含9种氨基酸，吃一碗能顶两顿饭。记住别选带糖的粗粮方便面，干面煮着吃最健康。

为啥选这些？燕麦面GI值低吃下去不容易饿还能稳住血糖，荞麦面蛋白质含量高每100克有8克，藜麦面含9种氨基酸，膳食纤维让肚子不饿。中国营养学会大前年数据说，吃粗粮面比白面饱腹感强40%，减肥期每天吃200克粗粮面能少摄入300大卡。但要注意藜麦面煮不熟容易胀气，得用高压锅压15分钟。白面精制过度营养流失多，而燕麦面β-葡聚糖能降胆固醇，荞麦面芦丁元素对血管好，这才是减肥期该吃的。