减肥得吃够蛋白质，每天得算自己体重多少公斤，比如60公斤的人，每天得吃72到96克蛋白质。刚开始减重得吃高点，比如1.6克每公斤，等瘦到目标体重了再降到1.2克每公斤。吃不够蛋白质，肌肉量容易掉，饿得慌还容易反弹。

为什么得这么算呢？中国营养学会说，蛋白质是保肌肉的硬通货，每公斤体重少1克蛋白质，肌肉就少存0.5克。比如你每天吃1.2克每公斤，一年能多存18公斤肌肉。肌肉多了，吃饭不往脂肪里存，代谢也快。研究显示，减肥期蛋白质每多吃0.5克每公斤，每天多消耗100大卡。但别超过1.6克，过量了得拉肚子。比如《营养学杂志》那篇论文说的，吃1.6克每公斤的人，三个月腰围比吃1.2克的小8厘米。刚开始吃够量，后面再慢慢调，肌肉才不会跟体重一起掉。比如比如，你60公斤，先吃96克，瘦到50公斤再吃60克，这样肌肉量能保住。要是光吃1.2克，瘦10公斤可能掉掉5公斤肌肉。所以分阶段吃才科学。